Essen mit Freude
Kaffee, Tee & Kakao Varianten
Titel: Orangenkaffee (Alkoholfrei)
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Orangenkaffee (Alkoholfrei)
Kategorien: Getraenke, Kalt, Kaffee, Eigelb, Orange
Menge: 4 Portionen
50 Gramm Bohnenkaffee
400 ml Wasser
300 ml Orangensaft
50 ml Herber Wodka
4 Eigelb
40 Gramm Zucker
Vanille; nach Geschmack
Einen Thermosbehaelter mit siedendem Wasser ausspuelen, den
gemahlenen Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begiessen
und den Behaelter fuer 10 Minuten dicht verschliessen. Anschliessend
abseihen.
Eigelb mit dem Zucker und der Vanille schaumig ruehren, langsam den
Kaffee dazugeben, dabei gut mit dem Schneebesen verruehren, dann
abkuehlen lassen. Mit dem Orangensaft und dem Wodka vermischen und
kuehl servieren.
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mamje - 01.08.2004 - 19:09
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