Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Holunderbeer-Gelee
Holunderbeer-Gelee
1 Liter Holunderbeersaft
10 g Zitronensäure (Citropekt)
20 g Opekta-Gelierpulver
1000 g Zucker
Pulver und Zitronensäure gleichmäßig in den Fruchtsaft einrühren
und unter Rühren erhitzen. Bei Kochbeginn den Zucker hinzufügen,
wieder unter Rühren zum Kochen bringen, 1 Minute kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Inge - 16.07.2004 - 02:22
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