Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Holunderbeer-Apfel-Gelee-1
Holunderbeer-Apfel-Gelee
1 Liter Holunderbeer-Apfelsaft-Gemisch
20 g Opekta-Gelierpulver
5g Zitronensäure (Citropekt) (Zitronensäure)
1000 g Zucker
Pulver und Zitronensäure gleichmäßig in den Fruchtsaft einrühren.
Unter Rühren erhitzen. Bei Kochbeginn den Zucker hinzufügen,
wieder unter Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute kochen
lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Inge - 16.07.2004 - 02:20
www.EssenMitFreude.info