Essen mit Freude

Sonstige Rezepte

Titel: Gebackener Kürbis
Gebackener Kürbis


1 kg Kürbisfleisch (ca. 2 kg Kürbisfrucht)
3 Eier
Salz,
Mehl,
Brösel zum Panieren,
Backfett

Das Kürbisfleisch wird in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten, gesalzen
und abgestellt. Die Scheiben panieren (in Mehl wenden, durch gesalzenes,
zersprudeltes Ei ziehen und in Semmelbrösel wenden). In heißem Fett
herausbacken.
Inge - 04.06.2004 - 18:38
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