Essen mit Freude
Eis
Titel: Raffaelo Eis
RAFFAELO EIS
• 1 Liter Milch
• 200 g Zucker
• 50 g Kondensmilch
• 3 Eier, davon das Eiweiß
• 50 g Süßstoff
• 100 g Batida de Coco
• 500 g Kondensmilch
• 250 g Kokosraspel
Milch, Zucker und Kondensmilch aufkochen, Batida de Coco und
Kokosflocken in Kokosmilch einweichen. Milchmasse und Eigelb zur Rose
abkochen, Glukose dazugeben, mixen und abkühlen. Kokosmilchmasse
dazugeben, mixen und gefrieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Inge - 01.06.2004 - 14:06
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