Essen mit Freude
Eis
Titel: Knoblaucheis
Knoblaucheis
12 Portionen
1 1/2 TL Gelatine
1/4 c ;Wasser, kalt
2 c Milch
1 c Zucker
1/8 TL ;Salz
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
2 c Schlagrahm
Gelatine in Wasser einweichen.
Milch kurz aufkochen lassen, Zucker und Salz darin auflösen, die
Gelatine einrühren und auflösen. Abkühlen lassen, Zitronensaft und
Knoblauch zugeben, gut durchmischen.
Einfrieren, bis zu einer breiartigen Konsistenz. Schlagrahm halbsteif
schlagen und unterziehen. Fertig einfrieren.
Mit Himbeeren garniert servieren.
Inge - 30.05.2004 - 15:24
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