Essen mit Freude
Eismaschiene
Titel: Hot Ice Cream
Hot Ice Cream
4 Portionen
3 Antillen-Chillies
oder Rocoto-Chillies
scharf
400 ml Dicke Kokosmilch
100 g Rohzucker; gemahlen
2 Limetten; Saft
1/2 TL Limettenschale; gerieben
2 Eiweiß; steif geschlagen
Die Chillies entkernen und fein hacken. Mit Kokosmilch, Rohzucker,
Limettenschale und saft gut vermischen, Eiweiß unterziehen, in die
Eismaschine rühren und gefrieren.
Nach asiatischen Gerichten servieren.
Inge - 30.05.2004 - 14:18
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