Essen mit Freude
Eis
Titel: Früchtetee Eis mit Orangen
Früchtetee Eis mit Orangen
8 Teelöffeln (Teebeutel) Früchtetee (Mango oder Hibiskus),
1 Liter Wasser,
1/2 Liter Obers,
3 Orangen,
2 Eier,
Zucker.
Den Früchtetee mit 1 Liter Wasser aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, umrühren und abseihen oder abgießen. Den Großteil des Schlagobers, den Saft der 3 Orangen, das verquirlte Eigelb und den Zucker nach Geschmack unter den Früchtetee-Extrakt mischen. Im Gefrierfach erstarren lassen, in hohe Gläser füllen und vom restlichen Schlagobers Obershäubchen aufsetzen.
Inge - 30.05.2004 - 10:06
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