Essen mit Freude
Eis
Titel: Erdnusscreme-Eis mit Obst
Erdnusscreme-Eis mit Obst
Menge: 4 Port
300 Gramm Vollmilchjoghurt
150 Gramm Erdnusscreme
4 Essl. Honig
200 ml Sahne
2 Essl. Schokoraspeln
4 Orangen
2 Karambolen
Joghurt, Erdnusscreme und 2 EL Honig mit dem Handrührgerät verrühren.
Sahne steif schlagen, zusammen mit den Schokoraspeln unter die Masse heben.
In einer kalt ausgespülte Metallschüssel geben und 6-8 Std. im Gefrierfach
tiefkühlen. Dabei gelegentlich umrühren.
Die Orangen dick schälen, so dass die weiße Haut dabei gründlich entfernt
wird. Die Karambolen abbrausen, trockentupfen und wie die Orangen in Scheiben
schneiden. Die Fruchtsorten jeweils mit 1 EL Honig beträufeln und ca. 30
Minuten ziehen lassen.
Das Eis vor dem Servieren 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit einem
Eisportionierer Kugel formen, mit dem Obst auf Desserttellern anrichten.
Evtl. mit Melisse und Cocktailkirschen garnieren.
Zub. Zeit 20 Min.
Inge - 30.05.2004 - 09:59
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