Essen mit Freude
Eis-Parfait
Titel: Kokos-Parfait
Kokos-Parfait
4 Portionen
250 g Sahne
3 Eigelb
1 Prise Salz
1/2 Zitrone; abgeriebene Schale
150 g Honig
100 g Kokosraspel; frisch
Sahne steif schlagen. Eigelb unterziehen. Dann Salz, die abgeriebene
Zitronenschale und Honig zugeben.
Schließlich noch Kokosraspel unterziehen (wenn es geht frische, sonst
getrocknete mit heißem Wasser übergießen und ein paar Stunden
einweichen lassen) und ab damit in die Eismaschine.
Inge - 28.05.2004 - 02:43
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