Essen mit Freude
Eis-Sorbet
Titel: Kiwi Sahne Sorbet
Kiwi Sahne Sorbet
4 Kiwis
4 EL Sahne
2 TL Akazienhonig
frische Minzeblätter
Die Kiwis schälen, 4 schöne Scheiben davon abschneiden und zur Seite legen. Die restlichen Kiwis grob hacken und durch ein Sieb streichen. Die Sahne steif schlagen, unter das Püree heben und mit dem Akazienhonig süßen. 2 Std. anfrosten lassen. Zwischendurch umrühren, damit sich keine Kristalle bilden. Vor dem Servieren die Kiwischeiben fächerförmig auf das Kiwi-Sahne-Sorbet legen und mit den Minzeblättchen dekorieren.
Inge - 27.05.2004 - 13:49
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