Essen mit Freude
Eis-Sorbet
Titel: Birnen-Sorbet
Birnen-Sorbet
(ohne Sorbetmaschine)
2 Portionen
50 g Sahne
50 g Zucker
4 sl Gelatine
3 Williams-Christbirnen
entkernt und geschält
Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Birnen pürieren und unterziehen.
In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
Mit Starfruchtscheiben o. ä. vor dem Servieren dekorieren.
Inge - 27.05.2004 - 00:39
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