Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Zucchini-Tomaten-Pfanne
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Zucchini-Tomaten-Pfanne
Kategorien: Zucchini, Tomate
Menge: 4 Portionen
400 Gramm Zucchini
300 Gramm Tomaten
5 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Essl. Gehackter Oregano
1 Essl. Gehacktes Basilikum
============================== QUELLE ==============================
Bioland
-- Erfasst *RK* 06.08.03 von
-- mamje
Das Gemüse putzen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe, die Zucchini in
Scheiben schneiden. Die Tomaten achteln. Den Knoblauch durch die
Presse drücken. Den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln in dem Öl
glasig dünsten. Die Zucchini und die Tomaten hinzufügen und alles
bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten garen, dabei ab und zu vorsichtig
wenden. Das Gemüse salzen, pfeffern und mit den Kräutern bestreuen.
Dazu passt: Knoblauchbaguette, Pellkartoffeln
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mamje - 06.08.2003 - 10:30
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