Essen mit Freude
Gemüse & Beilagen
Titel: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Zucchini-Tomaten
Kategorien: Zucchini, Tomate
Menge: 1 Rezept
400 Gramm Zucchini
2 Fleischtomaten
2 Schalotten
2 Essl. Öl
Pfeffer aus der Mühle
1/2 Becher Crème fraîche
50 Gramm Käse
Salz
Muskat
50 Gramm Hartkäse
Basilikumblättchen
============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 27.07.03 von
-- mamje
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten häuten und in
kleine Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln. Öl in einer Pfanne
erhitzen und das Gemüse darin dünsten, mit reichlich Pfeffer
abschmecken. Crème fraîche mit dem geriebenen Käse verrühren, salzen
und unter das Gemüse ziehen. Mit Muskat abschmecken. Hartkäse in
hauchdünne Scheibchen hobeln und mit den Basilikumblättchen über das
Gemüse verteilen.
Dazu passen: Spaghetti
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mamje - 05.08.2003 - 01:19
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