Essen mit Freude
Party- & Grillrezepte
Titel: Schafskäse-Creme
Schafskäse-Creme
200 g griechischer Schafskäse (Feta)
4 EL Olivenöl
1 TL Essig
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
150 g Crème fraîche oder Schmand
150 g Joghurt Natur
1 EL Kapern, klein gehackt
10 schwarze oder grüne Oliven, entsteint und klein gehackt
Salz, Pfeffer
Den Käse zerbröseln und mit Öl, Essig, Knoblauch , Oliven , Kapern und etwas
Pfeffer zu einer glatten Masse verrühren.
Joghurt und Crème fraîche oder Schmand mischen und unter die Masse heben. Zum
Schluss vorsichtig salzen und pfeffern.
Inge - 03.08.2003 - 21:35
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