Essen mit Freude
Pralinen
Titel: Rumkirschen
Rumkirschen
Zutaten:
50 g Herzkirschen
ca. ½ l Rum
200 g Zartbitter Kuvertüre
50 g Zucker
50 Pralinen Manschetten
Zubereitung:
Die Kirschen mit Stiele vorsichtig waschen. Die Kirschen mit einem Holzspießchen 4 mal einstechen und mit Rum begießen, das sie bedeckt sind.
Zugedeckt im Kühlschrank 3 Wochen marinieren lassen.
Die Kirschen danach gut abtropfen lassen. Die Kuvertüre auflösen. Die Kirschen einzeln in die abgekühlte Kuvertüre, anschließend zur Hälfte in Zucker tauchen. Auf einem Kuchengitter einige Stunden trocknen lassen.
Die Kirschen in die Manschetten setzen, kühlen und nach spätestens 2 Wochen verzehrt haben.
Jule1986 - 28.04.2004 - 11:24
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