Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gebäcke
Titel: Schokokuchen/ohne Ei
Schokokuchen
150 g Margarine
]50g Vollrohrzucker
1 Prise Salz
250 g Vollweizenmehl
1 Päckchen Backpulver
2 EL Kakao
50 g Schokolade (1/2 Tafel)
150 g gem. Mandeln
180 ml Mineralwasser oder Milch
1 Beutel Schokoladenglasur
Margarine schaumig rühren. Zucker und Salz zugeben und nochmals gut rühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Fett Zuckermasse rühren. Kakao, die in kleine Stücke geschnittene Schokolade und die gemahlenen Mandeln untermischen. Mineralwasser bzw. Milch hinzugeben und unterrühren, bis der Teig locker ist.
In eine gefettete Kastenform füllen. 45 - 50 Minuten bei ca. 180 Grad backen. Nach dem Erkalten mit Schokoglasur bestreichen.
Private Rezeptesammlung
Inge - 21.04.2004 - 12:26
www.EssenMitFreude.info