Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Ananas Kokos Rolle
Ananas Kokos Rolle
Zutaten:
100 g Kokosflocken
1 Teel. Backpulver
100 g Mehl
Zubereitung:
Die Kokosflocken etwas bräunlich rösten
und mit Mehl und Backpulver mischen.
Zutaten:
5 Eier
175 g Zucker
1 Vanillin Zucker
5 Eßl. Ananassaft
1 Päckchen Biskuit apart
etwas Salz
1 Eßl. Zitronensaft
Zubereitung:
Die Zutaten schaumig rühren.
2 Ananasscheiben ganz klein schneiden.
Mit dem Kokosgemisch nacheinander unter den Teig heben.
Auf ein Backblech streichen und bei mittlerer Hitze 12 Minuten backen.
Den Kuchen etwas auskühlen lassen
und dünn mit San apart bestreuen.
Und zusammenrollen.
Zutaten:
3 Sahne
150 g Vollmilch Kuvertüre
6 Teel. San apart Ananasscheiben
Zubereitung:
Die Sahne mit San Apart steif schlagen.
2/3 der Sahne mit der Hälfte der geschmolzenen Kuvertüre mischen
und die Rolle damit füllen.
Wieder zusammenrollen und mit der restlichen Sahne,
der gehackten Kuvertüre und Ananasstücken garnieren.
Jule1986 - 18.02.2004 - 14:26
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