Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Amigo Kuchen
Amigo Kuchen
Zutaten für den Rührteig:
200 g Zucker
4 Eier
Saft und Schale einer ½ Zitrone
1 Teel. Zimt
1 Prise Salz
200 g Kürbis fein geraffelt
120 g geschälte, gemahlene Mandeln
100 g Mehl
1 Teel. Backpulver
Zutaten für die Glasur:
150 g Puderzucker
2 Teel. Kirschsaft
2 Teel. Zitronensaft
1 Eßl. Wasser
Zubereitung:
Einen Rührteig bereiten, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
Backzeit:
Bei 180° C ca. 55 Minuten backen
Eine Glasur herstellen und über den noch leicht ausgekühlten Kuchen gießen.
Jule1986 - 18.02.2004 - 14:25
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