Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Gedünstete Zucchini
Gedünstete Zucchini
2 Zucchini
4 El Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Basilikum
2 El Aceto Balsamico
Salz, ?Pfeffer
1 Brühwürfel
Zucchini in halbe Scheiben schneiden und in Olivenöl andünsten, salzen, pfeffern. Knoblauch hineinpressen. Basilikumblätter zerzupfen und zugeben. Das ganze etwas köcheln lassen, den Balsamico zugeben, mit Pfeffer und Brühwürfel abschmecken.
Passt prima zu gegrilltem oder kalt als Antipasti
basilikum - 21.07.2003 - 18:16
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