Essen mit Freude
Brotbackautomat
Titel: Hefezopf
Hefezopf
Zutaten Menge
Wasser 180 ml
Butter 1 Esslöffel
Zucker 2 Esslöffel
Salz 1 Teelöffel
Weizenmehl Typ 405 90 g
Weizenvollkornmehl 210 g
Trockenhefe 1 Teelöffel
Programm Teig
Zubereitung:
Teig mit der Maschine zubereiten.
Danach drei gleichgroße Stränge formen.
Die Teigstränge zu einem Zopf flechten.
Anfang und Ende nach innen umschlagen
und den Hefezopf 1 Stunde gehen lassen.
Den Zopf mit Wasser bestreichen und
im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Inge - 18.02.2004 - 00:07
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