Essen mit Freude
Salate
Titel: Brokkolisalat mit Champignons
Brokkolisalat mit Champignons
Zutaten:
200 g Hörnchen Vollkornnudeln
1 kg Broccoli
150 g Tomaten
150 g Champignons
Basiklikum
150 g Salatmayonnaise
100 g Creme fraiche
Zitronensaft
2 Eßl. Worcestersauce
Salz
Pfeffer
Muskatnuß
Zubereitung:
Nudeln kochen. Brokkoli in Röschen teilen, Stiele in Stücke schneiden
und 5 Minuten in Salzwasser kochen.
Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden.
Salatsoße herstellen und mit den Salatzutaten vermischen.
Mit Basilikum bestreut servieren.
Jule1986 - 17.02.2004 - 20:33
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