Essen mit Freude
Salate
Titel: Geflügelsalat-Royal
Geflügelsalat-Royal
Zutaten:
1 gekochtes Huhn
1 kleine Dose Ananasstücke
1 kleine Dose Maiskörner
1 kleine Dose Champignons
Zutaten für die Salatsauce:
2 Eßl. Mayonnaise
2 Eßl. Sahne
1 Teel. Meerrettich
1 Eßl. Tomatenmark
etwas Zitronensaft
1 Gläschen Weinbrand
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Hühnerfleisch würfeln, Ananas, Mais und Champignons abtropfen lassen, alle Zutaten mischen.
Salatsauce zubereiten, abschmecken, dann die Salatzutaten vorsichtig unterheben.
Geflügelsalat auf Salatblättern in Cocktailschalen servieren.
Mit Petersilie garnieren.
Jule1986 - 11.02.2004 - 18:14
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