Essen mit Freude
Salate
Titel: Geflügelsalat Hawai
Geflügelsalat Hawai
Zutaten:
1 Poularde 1100 - 1200 g
1 Dose Mandarinen
1 Dose Ananasstückchen 425 g
1 kleines Glas Mayonnaise 100 g
1 Joghurt
½ Teel. Zucker
½ Teel. Salz
etwas Pfeffer
etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Die Poularde kochen, das Fleisch von den Knochen lösen und erkalten lassen.
Danach in ca. 2 - 3 cm große Würfel schneiden.
Für die Soße:
Mayonnaise und Joghurt in eine Schüssel geben, mit Salz, Zucker,
Zitronensaft, Pfeffer und etwas Ananassaft verrühren.
Die Soße soll aber dickcremig bleiben.
In die Soße die Ananasstückchen, die abgetropften Mandarinen und das Geflügelfleisch geben.
Alles vorsichtig unterheben und möglichst schnell servieren.
Jule1986 - 11.02.2004 - 18:13
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