Essen mit Freude
Salate
Titel: Rote-Rübensalat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Rote-Rübensalat
Kategorien: Salat, Rote bete
Menge: 4-6 Personen
============================= DRESSING =============================
4 Essl. Öl
4 Essl. Zitronensaft oder Apfelessig
Honig nach Geschmack
1-2 Zerdrückte Knoblauchzehen
Pfeffer
Rotes, mildes Paprikapulver
Kurkuma
Salz
4 Essl. Wasser
=============================== SALAT ===============================
600 Gramm Rote Rüben (geschält gewogen)
Fein gehackte Nüsse oder Pinienkerne zum
-- Garnieren
4-5 Blätter Kopfsalat oder einige geviertelte Scheiben einer
-- Zucchini
============================== QUELLE ==============================
J. Winter- Schmid, Wien
-- Erfasst *RK* 26.01.04 von
-- mamje
Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.
Salat: Kopfsalat oder Zucchini hinzugeben. Rote Rüben direkt in die Marinade fein reiben. Nach Wunsch mit Nüssen oder Pinienkernen bestreuen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
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mamje - 02.02.2004 - 10:13
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