Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Heidelbeerkuchen mit Sauerrahm - Haube
Heidelbeerkuchen mit Sauerrahm-Haube
Zutaten:
100 g Rama
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Mehl
1 Teel. Backpulver
1 Ei
Belag:
500 - 750 g Heidelbeeren
750 g Sauerrahm ( 20% )
5 Eßl. Zucker
3 Eßl. Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. In eine gefettete Springform geben,
Rand hochziehen. Heidelbeeren drauf verteilen. Danach Sauerrahm, Zucker,
Puddingpulver in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen glatt rühren.
Über die Heidelbeeren gießen. Bei 175° ca. 60 Minuten goldgelb backen.
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Gruß Jule!
Jule1986 - 01.02.2004 - 11:42
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