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Titel: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Kartoffel Sauerkrautauflauf'
Kategorien: Auflauf, Sauerkraut, Kartoffel
Menge: 1 Rezept
300 Gramm Kartoffeln
1 klein. Essiggurke
250 Gramm Sauerkraut
2 Eier
200 Gramm Saure Sahne
1 Prise Kümmel, gemahlen
Pfeffer
Salz
50 Gramm Reibkäse
2 Essl. Petersilie, gehackt
=========================== FÜR DIE FORM ===========================
Butter
============================== QUELLE ==============================
Erfasst von G.G.
Die Kartoffeln in der Schale knapp weich garen, pellen und in
kleine Würfel schneiden..
Die Essiggurke in feine Scheiben schneiden. Kartoffelwürfel,
Gurkenscheiben und das Sauerkraut in eine mit Butter gefettete
Auflaufform füllen.
Die Eier und die saure Sahne verrühren, mit Kümmel, Pfeffer und
Salz würzen..
Den Guß über den Auflauf gießen und diesen mit dem Reibkäse
bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 C ca 35 bis 45 Minuten backen. Vor
dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Variante: Die Essiggürkchen durch Apfelwürfelchen ersetzen
gemailt und erfasst von: Gabriele G./austrian_cooking an:
Kulinarische_Streifzuege@yahoogroups.de nach: Schniedershof
Biokistenrezept
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Sauerkraut
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Auflauf
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfasser : G.G.
:Erfasst am : 22.05.2003
:Letzte Aender. : 22.05.2003
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mamje - 24.01.2004 - 14:26
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