Essen mit Freude
Süße Eierkuchen
Titel: Pfannkuchen mit Früchten und Eis
Pfannkuchen mit Früchten und Eis
Zutaten (6 Portionen):
1 Innenbeutel MONDAMIN Fix- Teig für süße Pfannkuchen,
3/8 Liter Milch,
Fett für die Pfanne,
3 Kiwis,
3 Orangen,
1 2 EL Zucker,
1 EL Zitronensaft,
6 Kugeln Pistazien Eis,
3 EL gehackte Pistazien
Zubereitung:
MONDAMIN Fix- Teig nach Anweisung mit 3/8 Liter Milch zubereiten. Aus dem Teig in heißem Fett
6 dünne Pfannkuchen backen und zu Vierteln zusammenfalten.
Pfannkuchen mit Früchten und je einer Kugel Pistazien Eis anrichten. Mit gehackten Pistazien bestreuen und sofort servieren.
Für den Früchtesalat Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Orangen dick schälen, filetieren und dazugeben. Mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Tipp:
Zusätzlich 1 EL Orangen-Likör im Teig verleiht dem Pfannkuchen ein exquisites Aroma!
Private Rezeptesammlung
Inge - 09.12.2003 - 21:58
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