Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: 1001-Nacht-Plätzchen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: 1001-Nacht-Plätzchen
Kategorien: Plätzchen
Menge: 1 Rezept
300 Gramm Mehl
250 Gramm Butter, 150 g Zucker
100 Gramm Gem. Haselnüsse
3 Essl. Orangenblütenwasser
1 Ei
1 Teel. Gem. Zimt
1 Teel. Gem. Kardamom
1/2 Teel. Gem. Nelken
50 Gramm Kandierte Früchte
3 Essl. Milch
0,2 Gramm Safranfäden
100 Gramm Honig
75 Gramm Sesamsamen
30 Gramm Geh. Pistazien
3 Essl. Aprikosenkonfitüre
============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 09.12.03 von
-- mamje
Mehl mit 200 g Butter, Zucker, Haselnüssen, Orangenwasser, Ei und Gewürzen verkneten. Teig 1 Stunde kühl stellen. Elektro-Ofen auf 175° heizen. Teig ½ cm dick ausrollen, Halbmonde ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Früchte-Mix feiner hacken. Milch erwärmen, Safran darin auflösen. Übrige Butter, Honig, Sesam, Früchtemix und Pistazien zufügen, erwärmen, auf die Monde streichen. Im Oben bei 175° (Gas: Stufe 2) etwa 15 Minuten backen. Konfitüre erwärmen, Plätzchen damit bestreichen. Evtl. mit Trockenfrüchten, zu Mini-Figuren ausgestochen, verzieren.
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mamje - 09.12.2003 - 15:26
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