Essen mit Freude
Pralinen
Titel: Kichererbsenkonfekt /glutenfrei /milchfrei/Eifrei
Kichererbsenkonfekt ----- Pralinen
Zutaten
80 ml Öl; (1)
60 g Kichererbsenmehl; (*)
100 g Honig
60 ml Wasser
40 ml Öl; (2)
Zubereitung:
(*) Kichererbsenmehl: in indischen oder türkischen Läden. Falls die eigene Getreidemühle stark genug ist und eine genügend große Einlauföffnung hat, kann man es aber auch selbst herstellen.
Öl (1) erhitzen, Kichererbsenmehl einrühren und etwas köcheln lassen. Dann Honig und Wasser zugeben, sowie Öl (2) und 7 bis 10 Minuten ko-chen lassen.
Auf eine gefettete Platte gießen. Vor dem Erstarren in Rauten schneiden und ganz abkühlen lassen.
Kichererbsen im Supermarkt
oder beim Türken, der aber wieder etwas teurer ist,
sobald ich etwas im Backofen ( mit Umluft)mache , kommt ganz unten ein Backblech mit Backpapier auf dieses streue ich die Kichererbsen, danach
sind sie trocken, + man kann sie sehr gut mahlen, + man spart auch noch die Arbeit, sie in der Pfanne zu rösten
MfG
Hans
Hans60 - 08.12.2003 - 20:18
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