Essen mit Freude
Brot
Titel: Mexikanische Kichererbsen- Fladen
Extra Information: glutenfrei
Mexikanische Kichererbsen Fladen
Glutenfrei
200 g Kichererbsen
75 g ger. Parmesan
4 Eier
Salz
Öl
Waschen + 24 h einweichen. Danach noch einmal gründlich waschen.
Mit frischen Wasser aufsetzen + in ca 2 h gar kochen (Schnellkochtopf ca 30 –40 min). abtropfen pürieren + den ger. Käse unterrühren.
Die Eier hellgelb schlagen, Kichererbsenpüree unterrühren + mit Salz ab-schmecken.
Reichlich Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Jeweils 1 El der Masse in des heiße Fett, setzen , flachdrücken + unter wenden goldbraun braten.
Heiß servieren.
MfG
Hans
Hans60 - 01.12.2003 - 18:21
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