Essen mit Freude
Klein- & Feingebäck
Titel: Löffelbiskuit / glutenfrei / Milchfrei
Löffelbiskuit ------ 3 Ei
Ich habe ein Rezept für selbstgemachte Biskotten:
3 Eier (getrennt)
75 g Zucker
75 g Stärke
1 P. Vanillezucker
Zitronensaft
Dotter, Zucker, VZ. und Saft verrühren, dann Stärke und Eischnee dazu. 25 Min. bei 140 Grad backen, bis sie hellbraun sind.
Biskotten (österreichisch) = Löffelbiskuit:
Ich habe sie am Blech gemacht wie eine Roulade und dann in Stücke ge-schnitten - eben wie Biskotten.
Karin
MfG
Hans
Hans60 - 25.11.2003 - 19:52
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