Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Frucht Häufchen
Frucht Häufchen
Teig:
200 g Sanella,
125 g Zucker,
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker,
2 Eigelb,
etwas abgeriebene gelbe Zitronenschale (ungespritzt),
250 g Weizenmehl,
2 Eßl. Milch,
100 g Schwartau Süße Mandeln , gesplittert,
100 g gewaschene, gut abgetropfte Rosinen oder Korinthen,
100 g gewürfelte Sukkade (Zitronat),
50 g gewürfeltes Orangeat.
Zum Bestäuben:
Etwas Puderzucker
Die Margarine schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Zitronenschale
hinzugeben. Das gesiebte Mehl esslöffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zuletzt Mandeln, Rosinen (Korinthen), Sukkade und Orangeat unterheben.
Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.
Gas: 5 Minuten vorheizen 3 - 4, backen 3- 4.
Strom . 175 - 200 (vorgeheizt).
Backzeit: 15 - 20 Minuten.
Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
Private Rezeptesammlung
Inge - 23.11.2003 - 02:54
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