Essen mit Freude
Getränke mit Alkohol
Titel: Bierpunsch
Bierpunsch
( heiß servieren )
Zutaten :
1 Zitrone (Schale),
1/2 Zimtstange,
125 g Zucker,
3 Eigelb,
250 ml Sahne,
250 ml Rum,
10 dl helles Starkbier
Zubereitung :
Das Bier mit dem Zucker, dem Zimt und der sehr dünn abgeschälten Zitronenschale aufkochen.
Sahne, Rum und Eigelb tüchtig aufschlagen und unter ständigem Rühren in das fast köchelnde Bier geben - sehr schaumig schlagen und sofort heiß servieren !
Inge - 23.11.2003 - 03:52
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