Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Amaranth- Soße /glutenfrei / Eifrei
Amaranth- Soße (glutenfrei)
40 g gemahlenes Amaranth- Poppkorn oder geschrotete
Amaranthsamen
50 g Butter
0,5 l Milch
1 Zwiebel
etwas Salz
Gewürze je nach Variation
Die kleingehackte Zwiebel in der Butter andünsten. Das Amaranthmehl
mit etwas Milch unterrühren, den Rest Milch hinzugeben, mit den
Gewürzen kurz aufkochen und abschmecken.
MfG
Hans
Hans60 - 22.11.2003 - 11:12
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