Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Lebkuchen-Tiramisu
========= REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Lebkuchen-Tiramisu
Kategorien: Dessert, Tiramisu, Lebkuchen
Menge: 4 Personen
1-2 Dosen (à 314 ml) Mandarin-Orangen
100-150 Gramm Schlagsahne
100 Gramm Mascarpone (ital. Frischkäse)
175 Gramm Speisequark (20 %)
50 Gramm Zucker
200 ml Orangensaft oder Saft von den Mandarinen
1-2 Essl. Orangenlikör
100 Gramm Braune Kuchen (z. B. Kemm'sche) oder Lebkuchen
1 Essl. Kakao
Orangenscheiben und Minze
============================== QUELLE ==============================
kochen und geniessen
-- Erfasst *RK* 21.11.03 von
-- mamje
1. Mandarinen abtropfen lassen, den Saft evtl. auffangen. Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, 3 EL Orangensaft und Likör verrühren. Sahne unterheben.
2. Hälfte Lebkuchen in eine flache Form (ca. 1 l Inhalt) legen. Mit 100 ml Saft beträufeln. Mandarinen darauf verteilen und Hälfte Creme daraufstreichen. Restliche Kuchen darauflegen und mit Rest Saft beträufeln. Übrige Creme daraufstreichen. Tiramisu mindestens 2 Stunden kalt stellen.
3. Tiramisu kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Mit Orangenscheiben und Minze verzieren.
Zubereitungszeit: 40 Min.
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mamje - 21.11.2003 - 12:03
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