Essen mit Freude
Halloween
Titel: Schoko-Muffins "Spiderman"
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Schoko-Muffins "Spiderman"
Kategorien: Muffin
Menge: 18 Stück
200 Gramm Weiche Butter/Margarine
200 Gramm Brauner Zucker, Salz
1 Pack. Vanillin-Zucker
5 Tropfen Bittermandelaroma
5 Eier (Gr. M), 325 g Mehl
1 Pack. Backpulver, 3 EL Kakao
50 Gramm Gemahlene Mandeln
125 Gramm Crème fraîche, 4 EL Milch
150 Gramm Schoko-Tröpfchen
100 Gramm Weiße Kuvertüre
Evtl. Süßigkeiten zum
Verzieren (zum B. weiße Mäuse)
36 Papier-Backförmchen
1 klein. Gefrierbeutel
============================== QUELLE ==============================
kochen und geniessen
-- Erfasst *RK* 28.10.03 von
-- mamje
1. Fett, Zucker, 1 Prise Salz, Vanillin-Zucker und Aroma cremig
rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und
Mandeln mischen. Abwechselnd mit Crème fraîche und Milch unterrühren.
Schoko-Tröpfchen unterheben.
2. Je 2 Papierförmchen ins Muffin-Blech setzen. Zu je 3/4 mit Teig
füllen (Rest kühl stellen). Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft:
150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen,
aus der Form nehmen. Aus Restteig 6 weitere Muffins backen.
3. Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen. In einen kleinen
Gefrierbeutel füllen, unten eine kleine Ecke abschneiden und
Spinnennetze auf die Muffins spritzen. Trocknen lassen und verzieren.
Zubereitungszeit: 1 1/2 Std.
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mamje - 28.10.2003 - 10:54
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