Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Vollkorn Julkuchen
Vollkorn Julkuchen
400 g Vollkornweizenmehl
1 Eigelb
250 g Butter
120 g Zucker
1/2 TL Salz
Für den Belag:
1 Eiweiß
1 TL Zimtpulver
100 g brauner Zucker
Vollkornweizenmehl mit Butter, Zucker, Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verarbeiten. Daraus Rollen, 0 4 cm, formen und diese in Folie gewickelt 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Ofen auf 190° vorheizen. Rollen in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Plätzchen mit Eiweiß bepinseln. Zucker mit dem Zimtpulver mischen und über die Plätzchen streuen. Diese dann 8 bis 10 Minuten backen.
Inge - 22.10.2003 - 23:15
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