Essen mit Freude
Modetorten
Titel: 9 Varianten Kuchen
9-VARIANTEN-KUCHEN
Zutaten:
Grundteig:
1 Becher Schlagsahne oder Kaffeesahne
1 Becher Zucker oder Honig
2 Becher Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier (Gr. M)
und:
100g gemahlene Nüsse
oder:
1/2 Glas Sauerkirschen
oder:
50 g Rosinen
oder:
2 EL Kakaopulver
oder:
je 20 g Rosinen, Zitronat und Orangeat
oder:
4 EL Kakaopulver (oder 40 g Mehl durch 1 Pkg. Schoko-Puddingpulver ersetzen)
oder:
40 g Mehl durch 1 Pkg. Vanillepuddingpulver ersetzen
oder:
geschältes, zerkleinertes Obst und 2 EL erhitzte Konfitüre
oder:
2 EL Schokostreussel
Anweisungen:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben (Mehl vorher mit Backpulver mischen!) und mit dem Rührgerät gut verrühren.
Nusskuchen: 100g gemahlene Nüsse unter den Teig rühren.
Kirschkuchen: 1/2 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Rosinenkuchen: 50 g Rosinen unterheben.
Marmorkuchen: den Teig teilen und unter 1 Hälfte 2 EL Kakaopulver rühren.
Englischer Teekuchen: je 20 g Rosinen, Zitronat und Orangeat unterheben.
Schokoladenkuchen: entweder 4 EL Kakaopulver unterrühren oder 40 g Mehl durch 1 Pkg. Schoko-Puddingpulver ersetzen.
Vanillekuchen: 40 g Mehl durch 1 Pkg. Vanillepuddingpulver ersetzen.
Obstkuchen: einfach die Teigoberfläche mit geschältem, zerkleinertem Obst belegen und nach dem Backen mit 2 EL erhitzter Konfitüre bestreichen.
`Ameisenkuchen´: 2 EL Schokostreussel unterheben.
Der Kuchen kann in einer Form (26er Springform oder Kastenform 25 cm) oder auf dem Blech gebacken werden.
Bei 180 Grad Umluft in der Form etwa 45 min., auf dem Blech 30 min.
christine - 22.09.2003 - 13:24
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