Essen mit Freude
Süße Waffeln
Titel: Knusprige Sahne Waffeln
KNUSPRIGE SAHNE WAFFELN
Für etwa 12 Stück
375 g Schlagsahne
150 g Mehl
1 Prise Salz
1/8 I Wasser
50 g Margarine
1 P. Vanillinzucker
Margarine für das Eisen
Puderzucker zum Bestäuben
1. Sahne steif schlagen. Mehl, Salz und Wasser
verrühren, die Schlagsahne daraufgeben und kurz
unterheben. In der Rührschüssel 1 Stunde kalt stellen.
2. Margarine schmelzen und abkühlen lassen, zusammen
mit Vanillinzucker unter den Teig rühren.
3. Ein Waffeleisen mit Margarine auspinseln; jeweils
2-3 EL Teig hineingeben, etwa 2-3 Minuten backen.
4. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben.
Inge - 18.09.2003 - 22:19
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