Essen mit Freude
Brötchen
Titel: Ciabattabrötchen
Ciabattabrötchen
350 g Weizenmehl Typ 550
150g Hartweizengrieß
1/2 Würfel Hefe
2 Eßl. Olivenöl
1 Teel. Salz
250g lauwarmes Wasser
alles zu Teig verkneten
Den Teig im Blub Topf (Tupper) gehen lassen bis der Deckel abspringt. Dann schöne Brötchen formen, nochmal 1/2 Std. aufgehen lassen und im Ofen bei 200 C (vorgeheizt) 20 min backen.
christine - 18.09.2003 - 14:48
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