Essen mit Freude
Aufläufe
Titel: Lustiger Waldschrat
Lustiger Waldschrat
4 Personen
• 1 1/2 Pfund gemischtes Gehacktes
• 3 Gemüsezwiebeln
• je 1 rote, gelbe, grüne Paprika
• 1 850 ml Dose Champignons
• 500 ml gehackte Tomaten
• 1 kleine Flasche Curryketchup (Glasflasche)
• 1 Becher Creme Fraiche
• 4 Pfirsichhälften aus der Dose
Die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit dem Gehackten anbraten.
Die Paprika gewürfelt dazu geben. Mit etwas Pilzbrühe aufgießen. Die Tomaten und den Ketchup hinzugeben
Kurz aufkochen lassen.
Die Pilze hinzugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluß mit Pfeffer aus der Exclusiv Mühle, Salz und Paprika abschmecken, dann das Creme Fraiche hinzu geben und die in Würfel geschnittenen Pfirsiche.
Reicht für 4-6 Personen und läßt sich gut wärmen.
Dazu kann man Reis im Sieb Servierer reichen und Baguette.
christine - 11.09.2003 - 16:39
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