Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Gemüsesuppe
Extra Information: Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan
Gemüsesuppe
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegetarisch
4-6 Portionen
1250 ml Wasser
500 g TK Suppengemüse
100 g TK Lauch
13 Pfefferkörner gemörsert
1 Prise Zucker
3 o 4 Lorbeerblätter
300 g Kartoffeln grob würfeln
200 g rote Linsen
2 Tl Salz
Wasser zum kochen bringen, Gemüse, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblätter so-wie grob gewürfelte Kartoffeln dazu, aufkochen, Hitze reduzieren, Deckel schließen und ca 40-50 min leise köcheln lassen, die Linsen zerkochen ganz und damit wird die Suppe schön sämig, dann mit Salz abschmecken.
rote Linsen abspülen, will jemand diese nicht zerkochen lassen,
erst in 1 El Margarine braten lassen, bis sie gelb gewor-den sind und ca 25 min vor Ende der Kochzeit die Linsen dann zum Gemüse geben.
Eigenes Rezept Freitag, 5. Februar 2010
Grüße Euch
Hans
Hans60 - 05.02.2010 - 15:06
www.EssenMitFreude.info