Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Misch- Masch
Extra Information: Glutenfrei + Vegan
Misch- Masch Vegan
Glutenfrei
3 Auflaufformen eingefettet
1 Tasse Naturreis ca 160 g
2 Tassen Wasser
0,5 Tl Kurkuma
200 g Tofu naturell
1 El Margarine
300 g Sauerkraut klein geschnitten
10 Pfefferkörner gemörsert
400 g Apfelmus mit Ingwer
6 El Sonnenblumenkerne
Reis und Kurkuma ins kochende Wasser geben, aufkochen, Hitze kleinstel-len und ca 35 min kochen lassen, und ca 10 min quellen,
Tofu mit einer Gabel zerdrücken und in 1 El Margarine etwas braten,
Sauerkraut und Pfefferkörner und Apfelmus dazu , alles vermengen, und in drei ausgefetteten Auflaufformen darüber die Sonnenblumenkerne ver-teilen.
In den kalten Backofen ca 20 min bei ca 140°C Umluft und ca 14 min noch übergrillen bei ca 200 °C
Eigenes Rezept, Mittwoch, 17. September 2008
Grüße Euch
Hans
Hans60 - 17.09.2008 - 12:00
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