Essen mit Freude
Dessert's
Titel: Dessert oder Mousse ? Eierlikör
Extra Information: Glutenfrei
Dessert oder Mousse ? Eierlikör
Glutenfrei
4 Portionen
300 ml Eierlikör
40 g Kichererbsen gem
1 Prise Salz
200 g süße Sahne
1 Tl Zucker
1 Prise Salz
0,5 Tl Vanillepulver
3 Tl Kakao
süße Sahne
Kichererbsen gem und Salz vermischen in den aufkochenden Eierlikör, klumpenfrei einrühren, gut 1 min sprudelnd kochen lassen, Vorsicht blub-bert sehr,
rührend abkühlen.
Schlagsahne mit Zucker u Salz u Vanillepulver aufschlagen, und nach und nach Kakaopulver zugeben.
Diese Masse bis auf ein Viertel vielleicht, in den abkühlenden Eierlikör,
In vier ausgespülte Gläser verteilen, obendrauf nun noch den Rest der Schlagsahne verteilen.
Nun noch ein wenig ungeschlagene süße Sahne drübergießen, läuft ein wenig rein, verbindet sich, der Optik wegen,
ein bis zwei Stunden kalt stellen in den Kühlschrank.
Kühl servieren.
PS, ich sehe das nicht so eng, dass die Gläser ein wenig bekleckert sind...
Für Kinder ?
Eigenes Rezept, Sonntag, 13. Juli 2008 Hans60
Hans60 - 13.07.2008 - 16:53
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