Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Walnussnougat Marmorkuchen I
Extra Information: Dinkelvollkorn
Walnussnougat Marmorkuchen I
Zutaten für 1 Portionen
250 g Butter
150 g Rohrzucker
1 Tüte/n Vanillezucker (Bourbon)
1 Prise Salz
5 Ei(er)
500 g Mehl (Dinkelvollkorn)
1 Tüte/n Backpulver (Weinstein)
10 EL Milch, ca.
100 g Mandel(n), gemahlen
Nougat :
200 g Walnüsse
3 EL Ahornsirup
4 TL Kakaopulver
¼ TL Zimt, gemahlen
½ TL Vanille, ( Vanillepulver )
1 TL Kaffee, türkischen, gemahlen
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen + gem. Mandeln + Milch verrühren.
2/3 Teig in eine gefettete Springform füllen. Rest Teig und Nougat verrüh-ren. Einfüllen, mit einer Gabel Spiralförmig unterziehen.
Herstellung Nougat: Walnüsse fein hacken oder mahlen. Alle anderen Zu-taten, in ein hohes Gefäß geben + mit einem Pürierstab verrühren.
Im kalten Backofen bei 160°C Umluft ca. 80 min backen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
14.03.06
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hans60 - 13.01.2008 - 15:37
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