Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Schmandkuchen
Schmandkuchen
Teig:
250 g Mehl, 125 g Butter, 2 Eier, 80 g Zucker, 1 TL Backpulver
Belag:
½ l Milch, 100 g Zucker, 2 Vanille-Puddingpulver, 4 B. Schmand
Die Zutaten für den Teig verarbeiten, in Folie wickeln und 1 Std. kalt stellen. Danach auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Eine Springform (gefettet) mit dem Teig auslegen und einen Rand von 3 cm hochziehen.
Aus der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, den Schmand einrühren und diese Masse auf den Teig geben. Bei 180 °C ca. 70 Min. backen und auskühlen lassen.
Simone - 17.10.2006 - 18:10
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