Essen mit Freude
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Titel: Mistelacher Zuckerkuchen
Mistelacher Zuckerkuchen
375 g Mehl
40 g Butter
20 g Hefe
1/2 TL Salz
200 g lauwarme Milch
100 g Würfelzucker
80 g Zucker
250 g Creme Double
Aus den oberen Zutaten einen Hefeteig bereiten und 30 - 40 min. gehen lassen . Eine Tarteform leicht fetten und den Teig darin verteilen . Am Boden und Rand andrücken , mit einem feuchten Tuch abdecken und nochmals 10 - 15 min. gehen lassen .
Danach den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen .
Mit den Fingern Vertiefungen hinein drücken und Würfelzucker in den Vertiefungen legen . Creme Double glatt rühren , über den Kuchen gießen und mit Zucker bestreuen . den Kuchen im vorgeheizten Backofen backen , bis die Kruste goldbraun ist .
Backzeit : 25 bis 30 min. bei 200 Grad
Inge - 09.08.2003 - 22:48
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