Essen mit Freude
Modetorten
Titel: Happy Hippo -Gugelhupf
Happy-Hippo-Gugelhupf
(für ca. 20 Stücke)
Rührteig:
2 P. (a 125 g = 5 Stück) Kinder-Schoko-Snack (z. B. Happy-Hippo),
250 g weiche Butter oder Margarine,
1 Prise Salz,
1 P. Vanillinzucker,
150 g Zucker,
5 Eier, einige Tropfen Bittermandl-Aroma,
475 g Mehl,
1 P. Backpulver,
100 g geh. Haselnüsse,
1/8 l Milch,
Fett und Paniermehl für die Form.
Außerdem:
ca. 1 EL Puderzucker.
Jeden Snack in 3 Stücke schneiden. Fett, Salz, Vanillinzucker und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Aroma zufügen. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen, portionsweise im Wechsel mit der Milch kurz unterrühren. Snack-Stückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform mit Rohrbodeneinsatz (26 cm) füllen. Im vorgeh. Backofen (E-Herd 175 °C/Umluft 150 °C) 50 - 60 Min. backen. Herausnehmen. Nach ca. 10 Min. stürzen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Inge - 08.08.2003 - 22:51
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