Essen mit Freude
Modetorten
Titel: Froschtorte
Froschtorte
5 Eier getrennt
1 Pck. Vanillezucker
4 EL heißes Wasser
200 g Weizenmehl
150 g Zucker
1 Pck. Backpulver
Aus den Teigzutaten einen Biskuitteig herstellen .
Bei 200 °C ca. 30 min. backen , auskühlen lassen .
500 g Dickmilch
½ l geschlagene Sahne
30 g Zucker
1/8 l Wasser
3 Pck. Vanillezucker
3 Schnapsgläser Waldmeistersirup
Saft einer Zitrone
4 Blätter Gelatine
Glasur :
6 Schnapsgläser Waldsirup
Sahne
1 Blatt Gelatine
grüne Haribo Frösche
Für den Belag die Zutaten verrühren , zum Schluß die eingeweichte , aufgelöste Gelatine unterrühren . Die steifgeschlagene Sahne unterheben . Einen Tortenring um den Boden legen . Die Masse auf den Boden gießen und im Kühlschrank fest werden lassen .
Für die Glasur Wasser und Sirup verrühren . Gelatine einweichen , auflösen und unter die Flüssigkeit rühren . Vorsichtig auf der Torte verteilen. Wenn die Torte völlig ausgekühlt ist , Sahnetupfer aufspritzen und auf jeden Tupfer einen Frosch setzen .
Inge - 08.08.2003 - 14:30
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